酱排骨的家常做法大全 酱排骨的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 酱汁排骨做法
2. 爷俩酱烧排骨的骨的骨正宗做法
3. 酱排骨的做法王刚

酱汁排骨做法

1:准备排骨500克，剁成小块，做法做法用冷水泡3个小时 ，大全大全泡出血水 ，窍门清洗干净备用  。酱排家常酱排家常

2:锅中放清水，骨的骨加入料酒和姜片，做法做法放入排骨，大全大全大火烧开，窍门撇去浮沫，一分钟左右，然后倒出沥干水分。

3:起锅烧油，放入葱段，姜片 ，蒜片，干辣椒 ，小米椒 ，香叶
，桂皮  ，花椒，麻椒，八角 ，煸炒出香味 ，然后下入排骨，一边翻炒一边加入黄豆酱10克，甜面酱15克
，生抽20克  ，老抽3克 ，蒸鱼豉油6克，料酒10克 ，然后加入清水，完全淹没排骨 ，大火烧开 ，小火慢炖30分钟。

4:30分钟以后大火收汁，加入鸡精10克
，翻炒均匀，出锅装盘即可

爷俩酱烧排骨的正宗做法

1
、原料准备
：小排骨一斤，八角适量 
，葱段1棵，姜片5片 ，番茄沙司2大勺，红糖2大勺 ，老抽1勺，生抽2勺 ，料酒1勺，桂皮1小块
 。

2、小排骨一斤，切成小段 ，开水（放姜2片和料酒）去血沫后盛出沥干水待用 。

3
、2大勺番茄沙司、2大勺红糖
、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用。

4
、热锅放油 ，下八角炸出香味。放葱段（1棵）、姜片（3片）炒香。放入排骨，翻炒至排骨两面金黄  。

5、倒入开水，埋过排骨 。倒入秘制酱料（番茄沙司 、红糖、老抽、生抽调制）  ，加入桂皮 。水开后撇去浮沫，改小火炖40分钟 。最后大火收汁 ，撒上白芝麻出锅。

酱排骨的做法王刚

食材：排骨360克

豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量

具体步骤：1.食材：排骨（已清洗） 。

2.豆瓣酱 。

3.姜片、香葱
、冰糖。

4.将排骨下入清水锅中
，搁入姜片焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热
，下入焯好的排骨翻炒翻炒
。

6.随后
，倒入清水，加点料酒煮开 。

7.接着 ，搁入2勺豆瓣酱、冰糖 、鸡精调味烧煮开。

8.然后 ，烧至汤汁浓稠，关火出锅。

9.最后，搁入香葱 ，即成

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！